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Geheimnisvolle Pilze

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Jahr: 2005
Verlag: Neue Zürcher Zeitung NZZ
Mediengruppe: eVideo
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Die berühmten weißen Trüffeln aus Piemont werden immer rarer und teurer, aber es sind die besten. Nur Fachleute erkennen Fälschungen.Wie bereitet man Pilze zu? Ein Spitzenkoch im Schwarzwald zeigt, wie es geht.

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Jahr: 2005
Verlag: Neue Zürcher Zeitung NZZ
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Beschreibung: 30 Min.
Schlagwortketten: Pilze / Trüffel / Zuchtpilze / Zubereitung
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