Mit Facebook verlinken Diesen Link in neuem Tab öffnen
Cover von Die ganze Welt der Brote wird in neuem Tab geöffnet

Die ganze Welt der Brote

0 Bewertungen
Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2008
Verlag: Köln, Naumann & Göbel
Mediengruppe: Buch
nicht verfügbar

Exemplare

ZweigstelleSignaturStandort 2Standort 3StatusVorbestellungenFrist
Zweigstelle: Bad Homburg Gruppe: Essen & Trinken Backen Brot Lesewelt: Atempausen Stockwerk: EG Status: Entliehen Vorbestellungen: 0 Frist: 13.06.2024

Inhalt

Der Einführung mit den unterschiedlichen Getreidesorten, Aufbau des Korns, Kultur und Geschichte des Brotes, internationaler. Brotkonsum, Mehltypen (was ist Dunst, Auszugsmehl, etc.), Schritt-für Schritt-Grundrezepte folgen über 30 Brotrezepte, dazu Spezialitäten mit Brot . Immer wieder eingestreut Wissenswertes z.B. über Festtagsbrote, Sauerteig, Mühlen, Umgang mit dem Brotbackautomat.

Bewertungen

0 Bewertungen
0 Bewertungen
0 Bewertungen
0 Bewertungen
0 Bewertungen

Rezensionen

Details

Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2008
Verlag: Köln, Naumann & Göbel
opens in new tab
Systematik: Suche nach dieser Systematik Essen & Trinken, Backen, Brot
Suche nach diesem Interessenskreis
ISBN: 3-625-11843-2
Beschreibung: Genehmigte Sonderausg., 168 S. : überw. Ill. (überw. farb.)
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Kraus, Ulrike
Mediengruppe: Buch