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Albert Buntenbroich (*1958)

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Speisepilze

Kulturverfahren für den Haupt- und Nebenerwerb

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Verfasser: Schmidt, Wernhard Einar

Jahr: 2020

Verlag: Verlag Eugen Ulmer

eBook

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Inhalt

Im Buch werden Ihnen ausführlich die verschiedenen Kulturverfahren zum Anbau von Speisepilzen für den Haupt- und Nebenerwerb vorgestellt. Lernen Sie mehr als zwanzig kultivierbare Speisepilze einschließlich der Trüffel kennen und wie Sie die verschiedenen Kulturverfahren umsetzen. Beschrieben wird Ihnen auch die Herstellung der entsprechenden Kultursubstrate. Ausführungen zu Brutarten, Kulturverfahren wichtiger Pilzarten, Nacherntebehandlung und Verarbeitung frischer Pilze, zur Hygiene und zum Pflanzenschutz sowie zur Wirtschaftlichkeit und Vermarktung der produzierten Pilze runden das Thema ab.

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Details

Verfasser: Schmidt, Wernhard Einar

Jahr: 2020

Verlag: Verlag Eugen Ulmer

E-Medium: content sample

ISBN: 9783818612306

Beschreibung: 256 S.

Mediengruppe: eBook

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