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Albert Buntenbroich (*1958)

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Fachkundenachweis Honig

Gewinnung, Bearbeitung und Vermarktung. Optimale Kursvorbereitung

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Verfasser: Gekeler, Werner

Jahr: 2020

Verlag: Verlag Eugen Ulmer

eBook

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Zweigstelle: Onleihe Hessen	Gruppe:	Lesewelt:	Stockwerk:	Status: Zum Downloaden	Vorbestellungen: 0	Frist:

Inhalt

Den ersten eigenen Honig herstellen und vermarkten mit dem Gütesiegel "Echter Deutscher Honig". Werner Gekeler, staatlicher Fachbereater für Imkerei, führt Sie in diesem Leitfaden durch die Kurs- und Prüfungsvorbereitung der Honigschulung und dem Fachkundenachweis Honig. Dabei werden kompakt und anschaulich alle Zwischenschritte von der Honigrohstoffgewinnung über den Verarbeitungsprozess bis zur Vermarktung dargestellt. Selbst Einzelheiten wie Lagerung, Kristallisation, Bearbeitung sowie Abfüllung werden im Kontext der Lebensmittel- und Honigverordnung verständlich und übersichtlich erklärt. Der ideale Begleiter auf dem Weg zu Ihrem ersten eigenen Honig.

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Details

Verfasser: Gekeler, Werner

Jahr: 2020

Verlag: Verlag Eugen Ulmer

E-Medium: content sample

ISBN: 9783818612542

Beschreibung: 128 S.

Mediengruppe: eBook

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