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Vollkorn-Backen

Brot, Gebäck und Süßes ; plus: hefefreie, glutenfreie und vegane Rezepte
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Gradwohl, Peter
Jahr: 2010
Verlag: Wien, Kneipp-Verl.
Mediengruppe: Buch
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Zweigstelle: Bad Homburg Gruppe: Essen & Trinken Backen Lesewelt: Atempausen Stockwerk: EG Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Inhalt

90 Vollkornrezepte für Brot, Brötchen, Kleingebäck, Kuchen, Torten und Weihnachtsgebäck. Gebacken wird mit Dinkel-, Weizen-, Roggen- und Hafervollkornmehl. Auch Mehle aus weniger bekannten Getreidesorten wie Amarant, Kamut, Quioa, Einkorn oder Hirse werden verarbeitet.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Gradwohl, Peter
Jahr: 2010
Verlag: Wien, Kneipp-Verl.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Essen & Trinken, Backen
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ISBN: 3-7088-0497-X
Beschreibung: 1. Aufl., 144 S.
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Barci, Peter
Mediengruppe: Buch