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Albert Buntenbroich (*1958)

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Steinzeit-Mahlzeit

von den ersten Bauern bis Ötzi

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Verfasser: Werner, Achim; Dummer, Jens

Jahr: 2013

Verlag: Konrad Theiss Verlag

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Inhalt

So lecker und abwechslungsreich können Sie im Stil unserer Vorfahren schmausen: Köstliche Rinderrouladen mit Wildkräuter-Champignon-Füllung, vorab feine Brennnesselbratlinge und zum Abschluss eine süße Hagebuttensuppe und erfrischende Vogelbeeren-Limonade. Mit diesem Buch wird experimentelle Archäologie zum Spaß für jeden Hobbykoch. Aus 55 Rezepten können Liebhaber origineller Genüsse leckere Mahlzeiten zaubern, mit Zutaten vom Markt, vom Metzger oder - mit der Bestimmungshilfe für Wildkräuter im Anhang - direkt aus der Natur. Seit das erste deutsche Steinzeit-Restaurant 2011 in Berlin eröffnete, findet der neue Küchentrend für Genießer und Gesundheitsbewusste immer mehr Anhänger in Deutschland. Als Beilagen zum Schlemmermenü serviert "5-Steine-Koch" Achim Werner einen Überblick über die Ernährung in der Steinzeit und eine Einleitung zu den Rezepten. Guten Appetit!

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Details

Verfasser: Werner, Achim; Dummer, Jens

Jahr: 2013

Verlag: Konrad Theiss Verlag

E-Medium: http://www.onleiheverbundhessen.de/verbund_hessen/frontend/mediaInfo,0-0-362999720-100-0-0-0-0-0-0-0.html

ISBN: 3-8062-2832-9

Beschreibung: 96 S. zahlr. Ill.

Mediengruppe: eBook

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